Paso a paso, de la Chufa a la Horchata

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La horchata de chufa es una bebida natural, refrescante, saludable, y que además se prepara a base de un pequeño tubérculo que se cultiva exclusivamente en L’Horta Nord de Valencia, la chufa con DO Valencia.

Si quieres descubrir como se elabora la horchata de chufa, tienes la posibilidad de hacer una ruta de la mano de Horta Viva, y aprenderás paso a paso, desde el cultivo de la chufa en el campo, hasta que se convierte en una exquisita bebida llamada horchata, todo ello en la población horchatera por excelencia, Alboraya.

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En la ruta ‘De la Chufa a la Horchata’ podrás conocer todo el ciclo de la chufa a la horchata; desde que se planta, recorriendo los campos de chufas, su secado, visitando un auténtico secadero de chufas, probar una horchata recién hecha acompañada de ‘fartons’, o incluso puedes apuntarte al taller para aprender a hacer horchata artesana como la harías en tu propia casa.

¡Descúbrelo!

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