MURO abre en Marina Port Valencia: un nuevo restaurante mediterráneo frente al mar
Valencia suma una nueva propuesta gastronómica frente al Mediterráneo. MURO en el espigón de Marina Norte, con un concepto que combina cocina mediterránea, arquitectura e interiorismo, música y vida social.
El restaurante ocupará el espacio del antiguo Panorama y se incorpora a la nueva etapa de transformación del frente marítimo valenciano. Su ubicación, junto al mar y con vistas al horizonte, forma parte de una propuesta pensada para disfrutar de la gastronomía sin prisas, alargar la sobremesa y convertir cualquier comida o cena en una experiencia que vaya más allá de la mesa.
Uno de los objetivos de MURO es convertirse en un punto de encuentro durante todo el año, más allá de la temporada estival, integrándose en la vida social y gastronómica de Valencia.
Cocina mediterránea con producto valenciano y protagonismo del arroz
La propuesta gastronómica de MURO estará dirigida por David Reartes y Víctor Pérez Torrejón, que apuestan por una cocina mediterránea basada en el producto, la temporalidad y la conexión con el entorno.
Los proveedores valencianos y el arroz tendrán un papel destacado en la carta. La idea es partir de sabores reconocibles de la gastronomía mediterránea y reinterpretarlos con un lenguaje contemporáneo, en una propuesta que tenga en cuenta tanto el producto local como el entorno privilegiado del restaurante.
La cocina está concebida para acompañar los diferentes momentos del día y adaptarse a una experiencia en la que el ambiente, las vistas y la sobremesa tendrán también un papel protagonista.
Un interiorismo de Lázaro Rosa-Violán que combina diseño y calidez
El espacio es otro de los elementos centrales del proyecto. Desde el exterior, el edificio destaca por el hormigón, las geometrías marcadas y una estética de inspiración brutalista que conecta con el propio nombre del restaurante.
Sin embargo, el interior presenta una atmósfera muy diferente. El reconocido interiorista Lázaro Rosa-Violán firma un diseño en el que se combinan maderas, bronce, tonos granate, formas curvas, diferentes texturas e iluminación cálida.
El resultado busca equilibrar la contundencia arquitectónica del exterior con un interior envolvente y sofisticado. La inspiración remite a los grandes interiores europeos y a los viajes por mar, aunque sin recurrir a los elementos náuticos más habituales.
En MURO, el Mediterráneo está presente de una forma más directa: a través de la luz natural, las vistas y el horizonte que acompaña a los comensales.
Un nuevo espacio gastronómico en la Marina de Valencia
La apertura de MURO coincide con una nueva etapa para Marina Port Valencia, que continúa incorporando propuestas vinculadas a la gastronomía y la vida social en el frente marítimo de la ciudad.
Su ubicación en Marina Norte permite conectar la experiencia gastronómica con uno de los entornos más característicos de Valencia: el mar como telón de fondo y un espacio pensado para reunirse, compartir una comida o disfrutar de una sobremesa que se prolongue hasta la tarde.
Con una propuesta que combina cocina mediterránea, diseño y ambiente, MURO aspira a formar parte de la oferta gastronómica valenciana durante los doce meses del año.
