Restaurante Alejandro del Toro

Alejandro del Toro pertenece a la cuarta generación de una familia de tradición hostelera del barrio marinero del Cabanyal de Valencia, los aromas de los guisos, suquets y escabeches que emanaban de la cocina de su abuela paterna, despertaron en él un temprano interés por la gastronomía.

Después de estudiar, formarse y trabajar en algunos de los mejores restaurantes de España, volvió a su ciudad natal para cumplir su sueño y abrir el restaurante que lleva su nombre. Su esfuerzo se vio recompensado con una estrella Michelin.

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La cocina mediterránea, concretamente la gastronomía valenciana, es la esencia del restaurante, una cocina actualizada y basada en los mejores productos autóctonos, como las gambas de Denia, los tomates Raff, las naranjas, trufas de Morella, etcétera.

alejandro del toro plato 1

alejandro del toro plato 2

El restaurante de Alejandro del Toro está situado en la calle Amadeo de Saboya nº 15.

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