Del campo a la mesa por otros caminos
El jueves 19 de abril se celebra en la Estación del Norte de Valencia la jornada ‘Del campo a la mesa por otros caminos’. Habrá charlas, debates y un mercado de productos artesanales y ecológicos.
La Universitat Popular de València llevará, el próximo jueves 19 de abril, el campo al centro de València, en la jornada ‘Del campo a la mesa por otros caminos’, una cita para conocer productoras y productores de proximidad, y reflexionar sobre el modelo de relación entre el campo y la ciudad para facilitar así el consumo sostenible y saludable tanto para el medio ambiente como para las personas.
La Universitat Popular de València, a raíz de la declaración de València Capital de la Alimentación Sostenible en 2017, comenzó un programa con vocación de continuidad denominado #UPAlimenta. En el marco de este se desarrollan actividades de formación, reflexión y divulgación alrededor de la alimentación sostenible y saludable.
A lo largo de la tarde del jueves, en la sala de los mosaicos de la estación se celebrará una rueda con micro debates de 20 minutos con productoras y productores ecológicos, que contarán sus metodologías de producción y los valores de sus productos. Al final de la tarde se celebrará un debate sobre la necesidad de un modelo de consumo sostenible que cuente con flujos ágiles y eficientes entre el campo y la ciudad.
La jornada también contará con un mercado de diferentes productos artesanales y ecológicos producidos en las proximidades de València, que se instalará de 16 a 20 horas en la explanada de la Estación del Norte.
