Si te gusta el dulce, preparate porque aquí vas a ver una guía de las mejores marcas de chocolate.
El cacao es un fruto que tiene su origen desde hace más de 2000 años, cuando la civilización maya inició el cultivo del árbol del cacao. Posteriormente para la cultura azteca el cacao era un regalo de los dioses, recibido a través de Quetzalcóatl, su dios de la cultura y jardinero del paraíso.
Se dice que llegó a España a través de algunos monjes que viajaban con las expediciones de Hernán Cortes. No obstante, se tuvo que esperar casi un siglo para que se adaptara al paladar europeo, endulzándolo con miel o azúcar.
Gracias a este riquísimo producto se han creado miles de empresas que se encargan de procesarlo y combinarlo, creando los mejores dulces y bombones. La mayoría de las mejores marcas de chocolates son elaboraciones francesas, italianos o suizas, pero en los últimos años España se ha posicionado entre uno de los mercados más influyentes.
Lista de las mejores marcas de Chocolate
Aquí puedes ver nuestra selección de las quince mejores marcas de chocolate por relación calidad y precio de este año.
Esperamos que las disfrutes!
- Lindt
- Trapa
- Valor
- Nestlé
- Merci
- Milka
- Godiva
- Leonidas
- Valrhona
- Venchi
- Neuhaus
- Caffarel
- Cudie
- Le comptoir
- Michel Cluizel
Los 10 chocolates más vendidos en este momento
Antes de entrar en detalle de cada una de las marcas, aquí puedes ver cuales son las más vendidos en este momento:
Lindt
Su nombre original es Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, aunque se le conoce más comúnmente como Lindt. Es una chocolatería y confitería suiza fundada en 1845 y reconocida mundialmente por sus trufas y barras de chocolate entre una gran variedad de dulces.
Actualmente Lindt produce más de 60 tipos de barras de chocolate con un rango de precios que van desde los 2 € hasta su producto Mini Excellence Big Fan con un precio de 62 €.
Trapa
Los orígenes de esta compañía se remontan al mes de diciembre del año 1891 cuando un grupo de monjes inauguraron en Palencia la primera fábrica de chocolate. Su sede principal se encuentra específicamente en San Isidro de Dueñas. Actualmente ha logrado posicionar sus productos en mercados como los de Europa del Este, Sudamérica y algunos países árabes.
Sus productos van desde una gran variedad de bombones, tabletas de chocolate, turrones, chocolatines y algunos solubles. Entre los más destacados se encuentran TrapaMilk por un precio de 1 €, Bombones White por 2, así como Bombonisimos sin aceite de palma en su presentación de 400 gr por un precio de 8,49 €.
Valor
Chocolates Valor es una empresa española que se dedica a la elaboración de chocolates. Su sede se encuentra en Villajoyosa en la comunidad de Valencia. Fue fundada en 1881 por Valeriano López Lloret, quien era conocido como Señor Valor.
Esta empresa ofrece al mercado cuatro tipos de productos tales como chocolate a la taza, tabletas de chocolate, repostería, bombones y sus derivados. Además, brindan una gama internacional de sus productos, así como una gama profesional.
La barra de chocolate Valor en su presentación de 80% cacao y 170 gr tiene un precio de 3,14 €, mientras que la barra de 70% cacao y 300 gr tiene un precio de venta de 9,99$.
Nestlé
Farine Lactée Henri Nestle fue fundada en 1866 por Henri Nestlé. En el año 1905 se fusiona con la Anglo-Swiss Milk Company para así crear la que hoy en día es una de las empresas de comida y bebida más grandes e importantes del mundo.
En España la compañía ofrece al mercado catorce marcas de chocolates, de las cuales a su vez ofrece múltiples presentaciones. Entre sus productos destacados se encuentran Nestlé Nesquik, Nestlé Kit Kat, Nestlé, Nestle MilkyBar y Nestlé Crunch. Sus productos pueden conseguirse en pequeñas presentaciones con precios a partir de 3,69 €.
Merci
Es una marca de chocolate producida por la empresa alemana August Storck. La empresa fundada en 1903 como fabricante de dulces hasta la actualidad donde produce una amplia gama de chocolates y confitería. Hoy en día su sede principal se encuentra localizada en Berlín, poseyendo a su vez fábricas en algunas ciudades de Europa.
Merci fabrica barras de diferentes tipos de chocolate con distintos tipos de rellenos como por ejemplo chocolate con leche, café y crema, avellana-almendra, avellana-crema, y crema oscura. Sus productos pueden conseguirse a partir de presentaciones de 100 gr con un precio aproximado de 7,95 €.
Milka
Philippe Suchard, quien el 17 de noviembre de 1825 abrió su propia confitería en Neuchâtel (Suiza), fue uno de los primeros productos que vendió tabletas finas de chocolate. Al año siguiente expandió su producción a una fábrica en Serrières, en la que producía entre 25 y 30 kilos de chocolate al día.
Sin embargo, no fue sino hasta 1890 cuando los herederos de Philippe, su hija Eugene Suchard y Carl Russ-Suchard, empezaron a hacer chocolate con leche, un producto inventado por Daniel Peter quince años atrás.
Milka cuenta con más combinaciones de chocolate, partiendo desde el más comprado, el chocolate con leche que su barra de 2.82 Oz, puedes comprarla por menos de 2 €.
Godiva
Fue fundada en 1926, por Joseph Draps, quien abrió su primera tienda en la Grand Place de Bruselas bajo su nombre actual, en honor de la leyenda de Lady Godiva. La primera tienda Godiva fuera de Bélgica fue abierta en París en 1958. En 1966, los productos de la compañía llegaron a Estados Unidos, donde fueron vendidos en grandes almacenes de lujo.
La chocolatería Godiva tiene muchos productos que no están principalmente vinculados al chocolate, pero que tienen su misma calidad de producción. Las cajas de bombones Godiva, tienen un precio de hasta 90 €
Leonidas
La empresa belga de chocolates fue fundada en 1913 por Leonidas Kestekides, quien antes de crear la empresa realizo varios estudios y gano muchos concursos de pastelería. Junto con su hijo, llevo la empresa al éxito, innovando siempre con ideal revolucionarias y que los compradores recibían con gran agrado. Para el año 2019, la marca tenía más de 1030 sucursales alrededor del mundo (32 países).
Los chocolates Leonidas cuentan con una amplia lista de precios que van desde los 4 €, así como también cajas de bombones que pueden costar 26 €.
Valrhona
Esta es una casa chocolatera francesa, fundada en 1922 en Tain-l’Hermitage, elaborada por el repostero Albéric Guironnet. Actualmente es uno de los productores punteros de chocolate del mundo.
Valrhona se basa en la elaboración de bombones de lujo comercializados para consumo profesional y particular. Aunque está considerada una de las mejores marcas de chocolates tipo bombones del mundo, Valrhona tiene aproximadamente el mismo rango de precios que marcas como Godiva y Neuhaus. Cuenta con precios que pueden alcanzar los 35 €.
Venchi
Fabricante italiano de chocolate gourmet, fundado por el chocolatero Silviano Venchi. Después de su establecimiento en Turín a principios de 1878, la compañía se expandió por toda Italia con su Nougatine, que eran pequeños dulces hechos de avellanas trituradas y caramelizadas, recubiertas de chocolate negro.
Para su elaboración cuenta con plantaciones en América Central y Del Sur, así como también África, con un producto final que puede llegar a costar hasta 60 € (paquete de chocolates de regalo).
Neuhaus
Este es uno de los fabricantes de bombones belgas artesanales de lujo, que fue fundado en Bruselas, en 1857, por Jean Neuhaus. Jean abrió una botica donde poco a poco empezó a vender golosinas elaboradas por el mismo y que luego reemplazaron todos los productos farmacéuticos. Sin embargo, no fue sino hasta 1912 que su nieto, creo el primer bombón de chocolate.
Actualmente Neuhaus cuenta con más de 1000 establecimientos repartidos entre 40 países. Entre las diferentes categorías encontraras chocolates de entre 30 € y 45 €.
Caffarel
Es una empresa de fabricación de chocolate con sede en Luserna San Giovanni, Italia, y que es una subsidiaria de Lindt & Sprungli. La compañía fue fundada en Turín durante el siglo XIX, en 1826, cuando Pierre Paul Caffarel convirtió una antigua curtiduría en una fábrica de chocolate e invento en Gianduiotto.
Actualmente, una barra de 80 g de chocolate Caffarel Gianduia de chocolate negro, tiene un valor de 3,30 €, lo que equivale a 41,25 € un kilogramo.
Cudie
En 1940, Josep Cudié empieza a trabajar como oficial de primera en la pastelería Joan Trens y Riba, un edificio histórico conocido como Cal Catani. Esta pastelería era muy conocida, ya que hacían chocolate a la piedra. De aquí parte la pasión de Cudie por el chocolate, y comienzo un nuevo proyecto por su cuenta en 1950, registrando la marca Cro-crem y Catania, que eran su especialidad.
Hoy en día, las catanias, un dulce elaborado con almendras, tostadas y caramelizadas, recubiertas de pasta de almendra, avellana y leche, y recubierto de chocolate negro, cuentan con un precio de 21 € por 500 g.
Le comptoir
Esta es una firma que comenzó en el año 2007, en el sureste de Francia, en la región denominada Drome Provenzal, teniendo actualmente su sede central en Tulette. Esta empresa chocolatera, aunque es de la última década, trabaja con técnicas artesanales antiguas, lo que hacen a sus elaboraciones muy espaciales.
Le comptoir cuenta con una amplia variedad de chocolates y diversas combinaciones para regalar que van desde los 15 € hasta los 50 €.
Michel Cluizel
Esta empresa empezó como un pequeño negocio familiar en Normandía, a mediados de los años 40. Sin embargo, en los años 70 su fábrica creció y en los 80 inició la exportación a Estados Unidos. Poco después, el gran hombre que dio nombre a la marca desapareció y sus hijos han continuado mejorando su legado.
Actualmente, una barra de chocolate Michel Cluziel tiene un precio de al menos 34 €, y puedes conseguir variedades espaciales como la barre de chocolate con hojas de metan cristalizadas o naranja con tostada Sesame.
Conclusión
Hoy en día, tras las múltiples transformaciones que ha sufrido el mercado del chocolate, cada vez hay más empresas que se enfocan en la elaboración de bombones de lujo. Las mejores marcas de chocolate del mercado, no solo cuentan con recetas únicas e ingredientes de alta calidad, sino que también se empeñan en el proceso de cultivo del mejor cacao, ya sea que tengan plantaciones propias o exporten de diferentes países.
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