Lo último para cenar en Valencia se llama Boing boing, y está en la calle Conde de Montornés número 8, cerca de la plaza de los Patos.
Te sorprenderá su ubicación y su decoración original e impactante.

Este local dispone de dos ambientes, en el primer piso para tomar una copa, antes o después de la cena, y en el segundo piso para degustar sus originales platos.
Todo lo que se pide es para compartir, sobre 30 euros por persona, deja que te lo expliquen y que te aconsejen.
Muy sabrosas las ensaladas, te gustará el milhojas de berenjenas, te encantará el hojaldre con foie, también las carnes y los pescados, y para terminar un delicioso postre.

Te aconsejo que reserves con antelación, su teléfono es 96 392 02 02.

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Escrito el 12 May 2006

El restaurante Bamboo de Colón está situado en la planta baja del Mercado de Colón. Se trata de un restaurante de aires modernos en un entrono privilegiado de la ciudad de Valencia. Se divide en tres espacios, un gran salón, un reservado para unas 40 plazas y una amplia terraza.

Pertenece a EL ALTO Valencia Catering y ofrece una cocina mediterránea moderna y una extensa bodega de vinos. Además tienes la posibilidad de tomar allí mismo la primera copa de la noche. Todo ello en un ambiente muy acogedor y escuchando música chill out.
El precio ronda los 30 euros por persona, y el número de teléfono para reservas es 96 353 03 37.
Pruébalo, te gustará.

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Escrito el 22 Mar 2006

Envero: color que toman las uvas y otras frutas cuando empiezan a madurar.

Se trata de un restaurante pensado para la degustación, tanto de la exquisita comida como de un buen vino de su excepcional carta, en un entorno de diseño moderno, elegante y acogedor, todo en armonía.

Tienen una cocina creativa en la que tengo como platos recomendados, el Mil hojas de berenjena gratinadas con jamón y queso, que es una delicia, y como postre el Soufflé de chocolate con helado de vainilla, te derretirá.

Envero, con un precio medio de 30 euros, está en la calle Eolo, 7 (teléfono 96 360 11 11).

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Escrito el 11 Ene 2006

Antonio Vergara ha publicado una nueva edición del Anuario gastronómico: Anuario Gastronómico de la Comunidad Valenciana 2006 (Edicions Gratacels).

En esta edición, de más de 550 paginas, el autor selecciona 54 restaurantes de la comunidad, además incluye más de 300 fichas de platos y restaurantes, capítulos dedicados al arroz, recetas típicas valencianas, secciones sobre «all i pebres», pucheros y embutidos.

La principal novedad del Anuario 2006, consiste en la cata y puntuación de los vinos valencianos. Aunque otras novedades son los capítulos dedicados a la relación del cine con la gastronomía y al diseño gráfico de las cartas de los grandes restaurantes españoles.
Interesante.

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Escrito el 11 Oct 2005