Esta cadena de restaurantes de origen alicantino está especializada en arroces mediterráneos.
Desde que comenzara su andadura en el año 1992, convirtiéndose en cadena en el año 2000 son ya más de 30 restaurantes repartidos por toda España, y llegará a lugares como Alemania, Italia, Francia y Portugal.
Sus restaurantes siguen una misma línea decorativa, sencilla, moderna y con aire mediterráneo.
En su carta encontrarás entradas, ensaladas, pastas, crepes, carnes, pescados; pero los platos estrella son los arroces. Tienes tres tipos, en paella, melosos o en caldero, todos buenísimos. Además tiene una buena carta de vinos para acompañar.
El precio, sobre 30 euros por persona.
En Valencia tienes un restaurante Tapelia en el Puerto de Sagunto, en la Avenida del Mediterráneo, 131 (teléfono 96 267 31 93) y tres en la ciudad, en la calle Correos, 14 (teléfono 96 352 28 05), en Escultor Alfred Toran Olmos número 7, esquina con la Avenida de Francia (teléfono 96 330 06 71) y en la Avda. de las Cortes Valencianas número 17 (teléfono 96 349 30 82).
Además tienen arroces para llevar, llamas, eliges tu arroz y vas y lo recoges en su punto.
www.tapelia.com.
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Escrito el 18 Sep 2006
Febrero 4th, 2007 at 1:08 pm
Un arroz a banda es un sobrecito. El “cocinero” lo abre, lo calienta en el microondas y a la mesa. Y así con todos los platos, incluso el pan. Preguntarle a cualquiera que haya trabajado en Tapelia, que hay muchísimos exempleados porque el sueldo es como en McDonald’s. De ahí que abunden tanto en internet las quejas por el servicio. Personal barato = servicio malo.
O sea, que hay que ser un poco tonto para pagar 30€ por persona, que es lo que te cuesta una cenita modesta sin café ni copas, porque te recalienten el mix de paella y el arroz congelado que te compras en el Mercadona y te sale por 1€ la persona. Eso es Tapelia. Hasta el pan es congelado.
El arroz, que es la supuesta “especialidad” de Tapelia, es un plato que hay que comérselo recién hecho. Por eso aquello de que “se te pasa el arroz”. Pues si quieres comer una paella o un arroz a banda como Dios manda, desde luego no vayas a Tapelia, porque te vas a comer una paella que hicieron hace una semana a 500 km de allí.
La cocina de un Tapelia es un almacén, con un espacio bastante más pequeño dedicado a “cocinar”, si es que por cocinar entendemos recalentar. Los “cocineros” lo único que hacen es desenvolver y calentar. Así de simple. Por eso en la descripción “oficial” de Tapelia (que sin duda ha elaborado el departamento de Marketing de Tapelia) que se puede encontrar en varias web de franquicias nos encontramos con este sorprendente dato:
“el Grupo exige los períodos de Formación más amplios para ofrecer siempre el mejor servicio a los clientes: 45 días para Directores, 30 para puestos intermedios y 15 para los básicos.”
No me digáis que no es indignante. El jefe del restaurante ha aprendido a ser jefe en mes y medio. Los cocineros en un mes y los camareros en 15 días. Claro que para aprender a manejar el microondas y la caja les basta y les sobra.
Este método de “cocina” es muy legal y está muy extendido entre los centros de comida rápida. Pero el problema es que cenar en McDonald’s, en Burger King, en Telepizza o en cualquier sitio de esos te cuesta entre 5€ y 10€ por persona y te hartas de comer. Pero en Tapelia te cuesta entre 30€ y 40€ por persona y encima las raciones son muy escasas. Si no te quieres quedar con hambre prepárate a soltar 50€ o 60€.
¿Cómo es que la gente es tan tonta de dejarse “timar” así? Pues yo porque no sabía lo que acabo de contar. No pienso volver. Pero mucha gente seguirá yendo porque las lámparas son cuadradas muy fashion, las paredes son bonitas, los “camareros” van de negro como en los concursos de cocina de la tele y las servilletas son de tela. También es muy importante poner cosas de comer muy pequeñas en platos muy grandes y ponerles un nombre moderno. Es decir, mezclas carbonara con ketchup y se lo pones a unas gambas congeladas del Mercadona. Si lo bautizas “Crema mediterránea con gambitas y salsa especiada de tomatitos” ya tienes un plato de Tapelia y mil tontos que estarán dispuestos a pagar 18€ por ese plato.
Esta opinión vale para cualquier restaurante Tapelia de España, ya que lógicamente la comida es en todos igual, al haberla hecho en la “cocina central”, e incluso las raciones son exactamente iguales.
Marzo 8th, 2007 at 12:23 am
Totalmente de acuerdo, he vivido en Valencia 5 años y desde luego las de Tapelia ,son congeladas y acabadas al horno, lo dicho lo que pasa que es un sitio fashion y la gente se deja seducir, el de Bilbao esta siempre lleno.Vamos que la gente no tiene ni idea.Saludos
Marzo 22nd, 2007 at 9:05 pm
Pues siento mucho deciros que de paellas congeladas nada, el arroz no se puede congelar, lo que si se hacen es en el horno.
Quizá el que esta desprestigiando a la cadena sea algun exempleado furioso.
Si las paellas fueran congeladas estarian los supermercados llenos de paellas listas para consumir.
Abril 13th, 2007 at 3:23 am
DE ESO NADA, TAPELIA TIENE UNA COCINA COMO CUALQUIERA,CON FUEGOS, HORNOS, NEVERAS…. LOS ARROCES SE HACEN DESDE EL PRINCIPIO HASTA EL FINAL, AL IGUAL QUE LAS CRNES O PESCADOS Y ENSALADAS. SI ES CIERTO QUE ALGUNOS POSTRES COMO TARTAS ESPECIALES O UNOS FONDOS DE SABOR DIFERENTES QUE USAN PARA EL ARROZVIENEN DE LA CENTRAL Y LOS UTILIZAN TODOS LOS TAPELIAS PORQUE AHI ESTA SU TOQUE ESPECIAL COMO FRANQUICIA QUE ES. RECIBEN PEDIDO DIARIO DE PROVEEDORES DE FRUTERIA, VERDULERIA, PESCADERIA. EL PRECIO NO LO VEO EXCESIVO, TE VAS A UN CHINO Y A SABER QUE COMES Y SALE PARECIDO , TIENE UN AMBIENTE AGRADABLE UNA SITUACION MARAVILLOSA, UNOS CAMAREROS MUY TRABAJADORES Y ATENTOS, EL SERVICIO PUEDE SER LENTO SI VAS CON PRISA PERO HAY QUE ENTENDER QUE SIEMPRE ESTA LLENO, INCLUSO OCUPAN 2 VECES LAS MESAS Y TE DAN DE COMER A CUALQUIER HORA. ESTE COMENTARIO PARA TAPELIA SERA ALGUIEN QUE HABVRA TENIDO MALA EXPERIENCIA O ALGUN EXEMPLEADO INDIGNADO, Y POR BUENA FUENTE SE Y CONOZCO COMO FUNCIONA TAPELIA Y EN ESPECIAL TAPELIA BILBAO. SALUDOS A TAPELIA.
Mayo 4th, 2008 at 1:33 pm
Si, el Tapelia de Puerto de Sagunto. Los camareros-el ejercito de mas feos de España.Sucios, guarros (los delantales arrugados, llenos de mierda), estupidos. Y director- no lo hemos visto nunca trabajar, no esta. A, es el tio del traje, que maneja la caja y esta escondido, y ya esta.
Me gustaria saber que opina el dueño, o es igual de inutil como sus empleados?Y el camarero este alto, que hace peste a sudor y sin dientes?!!!!
Por dios, jefe, despierta.,mira a tu alrededor.
Penoso. horroroso!!!!!
Junio 16th, 2008 at 1:16 pm
el tapelia del puerto sagunto, yo fui hace una semana con mi mujer y unos amigos, en la vida vuelvo a ir, que poco simpaticos, aparte que los arroces tienen un sabor a los que compras de sobre, impresionante, los camareros lentos y poco vistosos, la comida deja que desear y los cubiertos y vasos sucios, se ve muy guarro todo y a todos , aparte que para lo mal que comes esta carisimo, horrible , sobre todo si vas en un grupo de bastante gente como hize yo , fatal porrque te sirven mal y te meten la comida que se nota de un dia para otro y recalentada. bueno si has de ir con grupo , no elijas este restaurante, porque te penara y mucho , elije cualquier otro del puerto que acertaras, este nunca, te lo digo por experiencia. chao
Junio 16th, 2008 at 1:21 pm
si el tapelia del puerto sagunto es horrible , ah y si se va en grupo te atienden lento y mal , aparte que la comida te la sacan recalentada y de hace tiempo.